アメリカでいただきますっ!

嬉しい美味しいありがとうの日記。

2018/07/01(Sun)

父の日に。


パティオ DE ヴェトナム料理


父の日の日曜日、哲の希望で、毛深い子供たちを連れ、、


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こんな所に来ています。

日曜日恒例のお買い物の後、その近くにあるヴェトナム料理屋さんでランチです。
パティオがあり、そのパティオは一段低くなっているために犬たちも落ち着く場所です。
一度来たことがあるのですが、お店の方みなさん覚えていてくれました。
ハルとクルミのお陰でしょうね。

さて、今日は何を頼みましょう~、、と考え、珍しくあっさりと決断。

私は汁物、お野菜が頂きたかったので、、



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ヴェジタブルPHOです。
本当はヴェジタブルPHOにはもやしやハーブが付いてこないらしいのですが、PHOにもやしは必須
と言うことで、お願いしました。
そして見かけもPHOでなければ、、



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お味もPHOで無かったこの麺ですが、、、、

気に入りました~~。

PHOと思わなければ美味しいスープ麺。
スープは少し甘めなのがちょっと残念でしたが、お野菜いっぱい。
お野菜は油通ししていたので、あっさりではなく、私的にはこってりでした。
油に弱いお腹なんです~。
お野菜の他に、厚揚げや湯葉も入っていて、何より私はくったりと煮えたお大根がツボでした!
トッピングにはとてもコクの揚げ玉ねぎが乗っていて、これはお肉が入っていなくても満足できる味だと思います。

量も多かったので、持ち帰ることを想定にすぐにお椀をもらい麺を伸びないように救助しました。

そして哲は、、



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豚肉のヴァーミセリですが、こちらも私たちが知っている典型的なヴァーミセリとは違う~。
豚肉は何か衣を付けて揚げられていたようですが、美味しかったそうです。

このお店は所謂古典的な味付けのヴェトナム料理ではありませんが、プレゼンテーションや清潔さがとても好き。
外でお食事できるうちにまた来たいね~。

こうして父の日のランチは哲の希望で哲好みのランチとなったのでした。
大満足だったようですよ♪
良かった良かった。


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2018/06/30(Sat)

歓送迎会。


O SU SHI


私の定休日である水曜日にクリニックのフロントを担当してくださっていた方がお引越しされてしまいます。
ワンコつながりでもお付き合い頂いていた方なので寂しい~~。
でも新しい方が水曜日に働いてくださることとなりました。
と言うことで、歓送迎会です。
場所は私たちのお気に入り、他の方は初めての方もいる、、


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わが家の近くの日本食レストランで♪

まずはおつまみで、唐揚げやイカゲソ、餃子、タコ焼きやサバの塩焼きなどをオーダーし、美味しくて盛り上がっています~。
そして、、



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お寿司♪
これにいくつか巻き寿司も頼みました。
今回は哲以外はみなさん女性なのでこれくらいで十分。
玉子が行列していますが、ここの玉子が美味しいらしいのです。
うん、確かに美味しい~~!

そして楽しく美味しく送迎会を終えることが出来ました。

クリニックのメンバーの入れ替わりがあるものの、クリニックの成長を感じる今日この頃。
頑張りましょう~。

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2018/06/28(Thu)

お肉気分。


KOREAN BBQ


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お肉~~!

今日は若い患者さん夫婦と急遽ディナーをすることになりました。
彼女の方には何度か一緒にお茶をしたりし会っているのですが、彼(患者さん)に会うのは久しぶり。
とても辛い状態だったようですが、元気な様子を見られて良かった~。
ということで、お肉、、



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もりもり行きますよ♪

いろいろなお肉の盛り合わせをお願いしたのですが、お話と食べるのに夢中で写真はほとんどなし。
たまぁに韓国料理は食べたくなるのですが、一度食べると当分いいかなぁ、、と思うのは私だけでしょうか。(哲もです)

次回の焼き肉はいつになることでしょう~。
ご馳走様でした!


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2018/06/24(Sun)

また来ちゃった。


たこはち


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そう、また来てしまいました。
今日はお友達と一緒です。
いつも私たちにピザを焼いてくれるお友達がこのお店と言っていたのでやって来ました♪
今日はご馳走しようと思ったらどうやらお腹がいっぱいらしいです、、。
なんで~~?

運動をした後にお腹があまりにも空いていたから食べてしまったらしいです。
どうして~?

と言うことで、控えめの注文にいたしました♪

もちろんはずせないのは、、


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いか♪
ここのイカは本当に美味しいのです~。
お塩が強めにしてあるので、いつも「お塩控えめで♪」とお願いしています。


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一つ1ドルのお寿司も相変わらず美味しい♪
私は赤身のお魚は苦手なのですが、ここのスパイシーツナロールは美味しかった~~。
こうして少しずつ頂けるものも増えているアラフィフです♪

今度はもっとお腹を空かせて来ようね~~。


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2018/06/15(Fri)

一品料理。


OVEN BAKED CHICKEN MISO RICE


仕事の後の日は、靴を脱ぎ捨てるや否や手を洗い、フライパンやお鍋を火にかけ始めます。
水曜日は唯一お料理がゆっくり出来る日ですが、この日は食材もなく、、、


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一品料理♪

こちらの雑誌にご飯をお味噌で炊くレシピが載っていたのです。
ご飯をお味噌で味付けしたことないかも、、

アメリカの雑誌から和のアイデアをもらうなんて思ってみませんでした。

そして大雑把な私はスキレットの大きさを考えずお米を入れたものだから、あふれそうで、、、
オーブンに入れる時、かなり冷や汗でした。


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なかなか美味しそう♪

あ、チキンがふんだんに乗っております。
それにショウガもふんだんです。

そしてこれが、美味しかったのです~。
スキレットで作ったので、おこげも美味しく、味付けも♪
これはまたリピートしたいお味でした。



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アメリカで美味しい思いをしてもらおう、しようと日々頑張っていますっ!今日も美味しい日でありますように。

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